چاشنی مونترال
چاشنی مونترال استیک
چاشنی همه‌کاره با عطر دلنشین شوید
چاشنی مونترال استیک اصالتاً از مونترال کاناداست 🇨🇦 و ریشه‌اش به ادویه‌های سنتی گوشت در آشپزی اروپای شرقی برمی‌گرده. این چاشنی در دهه‌های ۴۰ و ۵۰ میلادی برای مزه‌دار کردن گوشت و استیک محبوب شد و بعدها به یکی از چاشنی‌های معروف کانادایی تبدیل شد
یه چاشنی همه‌کاره با عطر دلنشین شوید که کنار استیک مرغ و گوشت، سیب‌زمینی و حتی تخم‌مرغ، طعم غذا رو چند برابر جذاب‌تر می‌کنه...
🍗 برای هر یک عدد سینه مرغ یا ۲۵۰ گرم فیله گوساله:
• ۱ قاشق غذاخوری چاشنی مونترال
• ۱ قاشق غذاخوری روغن (برای راب استیک نیاز به روغن نیست)
• کمتر از نصف قاشق چای‌خوری نمک
مرغ رو با این ترکیب مزه‌دار کنید و مستقیم برید سراغ پخت؛ همین! 👌🏻
چندتا ایده جذاب برای استفاده از چاشنی مونترال
🥩 ۱. برای استیک به‌عنوان راب
همون لحظه‌ای که می‌خواید استیک رو گریل کنید، روی هر دو طرف گوشت نمک و چاشنی مونترال بزنید و با دست خوب روی گوشت پرسش کنید. بعد مستقیم روی گریل!
یه استیک خوش‌عطر و پر از طعم، بدون هیچ دردسری.
🧈 ۲. کره طعم‌دار برای استیک
استیکتون رو ساده و به سبک خودتون گریل کنید. بعد کره هم‌دمای محیط رو با چاشنی مونترال ترکیب کنید و بگذارید یخچال تا سفتا بشه، وقتی استیک آماده شد، یه تکه از این کره رو روش بذارید.
کره آروم‌آروم آب میشه و با گوشت ترکیب میشه… واقعاً یه چیز دیگه‌ست! 🤌🏻🔥
🥔 ۳. داخل پوره سیب‌زمینی
اگه کنار استیکتون پوره سیب‌زمینی درست می‌کنید، یه مقدار چاشنی مونترال داخل پوره بریزید. هم برای استیک گوشت، هم استیک مرغ فوق‌العاده میشه.
🥪 ۴. سس ساندویچ
پنیر خامه‌ای + مایونز + سرکه بالزامیک + روغن زیتون + نمک + چاشنی مونترال
🍗 ۵. برای مرغ و حتی ته‌انداز مرغ با شوید باقالی پلو
فیله‌های مرغ رو با چاشنی مونترال مزه‌دار کنید، کف قابلمه بچینید و روش باقالی‌پلو با شوید بریزید و یه ته‌انداز مرغ خوش‌عطر درست کنید.